cara membuat bola ubi jalar

Cara Membuat Bola Ubi Jalar Enak dan Mudah

Mau buat makanan dari ubi jalar, tapi bingung mau dibuat apa dengan ubi ini ? Yuk simak resep cara membuat bola ubi jalar yang enak dan lembut di bawah ini. Nah ternyata ubi jalar mempunya beberapa manfaat yang sangat baik untuk kesehatan. Berikut manfaat dari ubi jalar.

Manfaat Ubi Jalar

1. Meminimalkan Racun Dalam Tubuh

Ubi mengandung kandungan zat anti inflamasi yang berupa antosianin yang sangat baik membantu menjaga kesehatan tubuh dan juga bisa membantu mencegah infeksi yang disebabkan dari bakteri dan virus. Selain itu, antosianin ini juga baik dalam mengurangi penumpukan racun dan bakteri penyebab penyakit akibat efek radikal bebas.

2. Antioksidan Tinggi

Kandungan antioksidan yang terkandung dalam ubi jalar ini bisa juga membantu mengurangi penyakir kronis seperti halnya kanker, gagal jantung dan diabetes. Selain itu, beta-karoten dan antioksidan yang tinggi antioksidan juga sangat baik untuk membantu meningkatkan penglihatan, menjaga sistem pernapasan, dan juga menjaga kesehatan dan kecantikan kulit.

3. Baik untuk Penderita Diabetes

Ubi jalar mengandung gula kompleks dan jus yang sangat bermanfaat untuk pencernaan. Tak hanya itu, menurut sebuah penelitian, memasukkan ubi jalar dalam menu sehari-hari sangat bermanfaat untuk menurunkan kadar insulin dan mengatur tekanan gula darah pada penderita diabetes.

4. Meningkatkan Fungsi Otak

Boldsky menyatakan, menurut sebuah penelitian, mengonsumsi ubi jalar secara teratur akan membantu meningkatkan fungsi otak. Kaya akan nutrisi dan antioksidan yang cukup tinggi, ubi jalar dapat meningkatkan daya ingat otak. Jadi, jangan lupa untuk memasukkan ubi jalar dalam menu harian Anda.

5. Menurunkan Berat Badan

Jika Anda mencoba menghilangkan lemak perut yang mengganggu itu, coba tambahkan ubi jalar ke dalam makanan Anda. Ya, mereka kaya akan serat yang melimpah, dan ubi jalar jelas merupakan pilihan tepat untuk menjaga perut Anda kenyang lebih lama.

6. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Satu buah ubi jalar yang berukuran besar bisa memenuhi kebutuhan vitamin A harian anda karena memiliki kandunga 438 persen vitamin A. Vitamin A berperan penting dalam berbagai aspek kesehatan, terutama memperkuat kekebalan dan melindungi tubuh dari efek berbahaya radikal bebas.

7. Mengobati Sakit Sendi

Vitamin B kompleks, seng, magnesium, dan beta-karoten yang ada dalam ubi jalar sangat efektif dalam mengobati radang sendi. Selain itu, betakaroten dan vitamin C dalam ubi jalar juga diklaim memiliki kemampuan untuk mengobati berbagai jenis kanker, mulai dari kanker usus besar dan kanker prostat hingga kanker paru-paru.

Cara Membuat Bola Ubi Jalar

Bahan-Bahan :

  • 350 gram ubi jalar
  • 1/2 sdt baking powder
  • 80 gram tepung tapioka
  • 1/2 sendok teh garam
  • 30 gram tepung maizena
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
  • 100 gram gula halus

Cara Membuat Bola Ubi Jalar :

  1. Ubi jalar kukus, haluskan (buang serat jika ada)
  2. Campur semua bahan, sampai rata dan halus
  3. Mau lurus, lurus ke bentuk bulat kecil, lalu goreng
  4. Kalau mau di diamkan dulu, diamkan 30 menit, lalu bentuk bulat
  5. Panaskan minyak dengan api kecil sedang, jangan terlalu panas, masukkan ubi jalar
  6. Aduk-aduk terus agar panasnya merata di setiap permukaan bola ubi, setelah kulitnya kencang, panasnya bisa dinaikkan sedikit lagi (kalau panas jangan khawatir), lalu tekan bola ubi.
  7. Jangan khawatir saat menekan bola ubi, karena akan mengembang lagi
  8. Usahakan tidak mengenai ujung yang tajam, karena akan patah
  9. Jika warnanya kuning kecoklatan, angkat
  10. Bola-bola ubi jalar kosong siap disajikan.

Bagaimana tertarik untuk membuat bola ubi di rumah sendiri ? Makanan ini sangat cocok untuk anda sajikan di rumah saat berkumpul bersama dengan keluarga. Selamat mencoba resep cara membuat bola ubi jalar dan semoga berhasil.

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *