cara membuat ikan mujair bakar

Resep Mudah Cara Membuat Ikan Mujair Bakar Enak dan Mudah

Cara membuat ikan mujair bakar, salah satu jenis ikan yang sudah tidak asing lagi bukan di telinga anda ? Mujair merupakan salah satu ikan air tawar dengan rasa yang paling enak. Ikan nila biasanya hidup di persawahan atau sungai-sungai kecil. Biasanya ikan ini dipelihara sebagai salah satu pendapatan nelayan di daerah dataran rendah.

Sementara itu, Mujair juga dipelihara sebagai ikan hias. Mujair yang sering dipelihara sebagai ikan hias adalah ikan nila hitam. Ikan mujair adalah ikan yang ditemukan di perairan Afrika dan Indonesia pada tahun 1939 oleh Bapak Mujair di muara Sungai Serang di pesisir selatan Blitar, Jawa Timur.

Cara Membuat Ikan Mujair Bakar

Bahan-Bahan :

  • 2 ikan nila
  • Minyak goreng
  • kecap
  • saus tiram

Bumbu Marinasi :

  • Jeruk nipis
  • Ketumbar
  • Garam

Bumbu Bakar :

  • Bubuk kunyit
  • Bubuk ketumbar
  • 3 siung bawang putih
  • 2 daun bawang
  • 3 cabai merah
  • 2-3 sdm minyak goreng

Cara Membuat Ikan Mujair Bakar :

  1. Potong-potong badan ikan, lalu marinasi ikan nila yang sudah dibersihkan dengan bumbu marinasi
  2. Goreng ikan setengah matang (belum kering), angkat dan tiriskan
  3. Haluskan semua bumbu yang sudah disangrai dan campur dengan minyak goreng
  4. Lumuri ikan dengan bumbu bakar hingga merata
  5. Panggang di atas pan/ teflon, dilapisi dengan sisa bumbu yang dicampur dengan kecap dan saus tiram
  6. Putar setiap sisi selama 5-7 menit
  7. Mujair bakar bisa disajikan dengan nasi hangat, sambal, dan kangkung hangat

Manfaat Ikan Mujair

1. Pertumbuhan dan perkembangan

Seperti ikan lainnya, ikan nila kaya akan protein yang dapat mendorong pertumbuhan dan perkembangan organ, membran, sel, dan otot, sehingga sangat cocok dikonsumsi oleh anak-anak. Ikan nila sangat penting untuk pertumbuhan otot, perbaikan sel dan aktivitas metabolisme yang tepat dari berbagai sistem organ tubuh pada manusia.

2. Kaya akan protein

Tidak seperti banyak produk hewani lainnya, ikan nila tinggi protein tetapi rendah kalori dan lemak. Ini bisa menjadi cara yang bagus untuk mengurangi asupan kalori Anda. Pada saat yang sama, ia terus memberi tubuh Anda semua nutrisi yang dibutuhkannya.
Kesehatan tulang
Ikan nila juga kaya akan fosfor, mineral penting untuk perkembangan dan pertumbuhan tulang. Fosfor dapat membantu dalam mencegah osteoporosis. Karena penurunan kepadatan mineral tulang yang umum terjadi pada orang-orang seiring bertambahnya usia, sangat disarankan agar Anda mengkonsumsi ikan nila.

3. Mencegah kanker prostat

Ikan nila mengandung selenium yang berguna dalam menurunkan resiko kanker prostat, antioksidan seperti selenium memiliki kemampuan untuk meredam aktivitas radikal bebas dalam tubuh. Ini mengurangi kemungkinan stres oksidatif di semua sistem organ kita dan mutasi sel sehat menjadi kanker.

4. Kesehatan jantung

Ikan nila kaya akan asam lemak omega-3, yang dapat menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam sistem kardiovaskular tubuh manusia, asam lemak omega-3 juga dapat menetralkan efek asam lemak omega-6.

Ada beberapa kontroversi bahwa ikan pada umumnya memiliki kadar kolesterol LDL yang sangat tinggi. Namun, penelitian yang dilakukan oleh beberapa ahli telah menunjukkan bahwa efek menguntungkan dari asam lemak omega-3 lebih besar daripada risiko asam lemak omega-6, bahkan ada pada ikan nila.

Bagaimana tertarik untuk mencoba resep cara membuat ikan mujair bakar yang enak dan mudah ini di rumah sendiri ? Selain memiliki rasa yang enak makanan ini juga memiliki kandungan manfaat yang sangat baik bagi kesehatan tubuh anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *